¿Cuál es tu miel favorita?

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¿Cuál es tu miel favorita?

Si no tienes una respuesta clara para esta pregunta, con este artículo te ayudamos a que descubras cuál es tu miel favorita según su sabor, intensidad y consistencia.

¿Qué sabor prefieres?

Una de las principales diferencias entre las distintas variedades de miel que tenemos es su dulzor.

Si te gustan las mieles más dulces, te recomendamos la de azahar, romero, tomillo, espliego o mil flores. Si en cambio, te gusta un dulzor medio, una buena opción sería la miel de eucalipto. Si lo que prefieres, es un sabor aún menos dulce, nos decantamos por la miel de brezo o la de bosque.

¿Qué intensidad de sabor te gusta?

Otra de las diferencias es la intensidad del sabor. 

Hay mieles más suaves como la de azahar, de romero o espliego. Otras de intensidad media como la de tomillo, mil flores o eucalipto. Por último, las más intensas son la de brezo y la de bosque.

miel favorita

¿Qué consistencia prefieres?

La consistencia o densidad de la miel es otra de sus características que puede hacer que nos decantemos por una u otra.

La miel de azahar o romero tiene una consistencia más líquida mientras que, por ejemplo, la de tomillo es más densa.

Nuestra miel, al ser natural y calentarse a baja temperatura, con el tiempo, tiende a cristalizarse. Por lo que con el paso del tiempo irá estando más densa. Si quieres saber más sobre la cristalización, tenemos un artículo en el blog hablando de ella.

Si te gusta que la miel esté siempre líquida puedes calentarla al baño maría, siempre cuidando que la temperatura no sea muy alta ya que, cuanto mayor sea esta, más propiedades perderá.

¿Aún no lo tienes claro?

Si todavía no has decidido cuál es tu miel favorita, te dejo algunas características de cada una de ellas.

Miel de azahar: sabor muy suave y dulce con toques cítricos.

Miel de tomillo: aroma floral intenso y dulce, con notas ácidas.

Miel de romero: sabor muy suave, dulce y persistente.

Miel de espliego: sabor incomparable, muy aromática y dulce.

Miel de mil flores: sabor muy dulce, ideal cómo sustitutivo del azúcar.

Miel de eucalipto: aroma intenso y dulce, con notas ácidas.

Miel de brezo: sabor muy intenso y fuerte, menos dulce. Alto contenido en minerales.

Miel de bosque: sabor muy intenso y fuerte, menos dulce.

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